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Crostata di verdure

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 02-06-2012
modificata: 13-02-2015

Ingredienti

  • 1 dose di pasta sfoglia, + un pochino per le losanghe
  • 1 cipolla
  • 450 gr di zucchine
  • 100 gr di melanzane
  • 10 pomodorini, ciliegini
  • 150 gr di ricotta
  • 2 uova
  • 30 gr di parmigiano
  • Pepe e sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla 4 secondi vel 5

    Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e soffriggere 3 minuti 100 gradi vel 1.

    Aggiungere le zucchine le melanzane e i pomodorini il tutto già tagliato a tocchetti, 4/5 secondi vel4.

    Cuocere per circa 5 minuti 100 gradi vel 1, se doveste vedere che le zucchine hanno rilasciato acqua cuocere per un altro minuto o due se necessario.

    Aggiungere la ricotta il sale il pepe il parmigiano e con le lame in movimento aggiungere anche le uova, mescolare per 15 secondi vel 4.

    Stendere la pasta sfoglia in una tortiera, versarvi sopra il composto e poi adagiare le losanghe fatte con la pasta sfoglia sopra il composto!

    Cuocere in forno già caldo a circa 200 gradi per almeno 45/50 minuti!!

    Controllare la cottura della base della torta, magari cuocere per ulteriori 5 minuti sulla parte un pochino più bassa del forno per fare in modo che la base della pasta sfoglia si asciughi bene...

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata di verdure
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