- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Preparare la salsa
- 400 g zucchine
- 200 g pancetta affumicata, o speck
- 30 g olio evo
- 1 scalogno
- 40 g di Parmigiano
- 250 g di mascarpone
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire lo scalogno nel
"coperchio chiuso" , 7 sec. vel. 7, riunire con la spatola sul fondo, aggiungere l'olio e soffriggere per 2 min 100° vel. 5.Aggiungere le zucchine tagliate a pezzi nel
"coperchio chiuso" , tritare 5 sec. vel.6.Riunire sul fondo, aggiungere la pancetta o lo speck e cuocere 10 min, 100° vel.
"velocità soft" con 
"antiorario" inserito.Aggiungere il mascarpone e cuocere per altri 10 min, 100° vel.
"velocità soft" con "antiorario" inserito.Aggiungere sale q.b. e il parmigiano, 10 sec. vel 3 con
"antiorario" inserito.Condire la pasta e buon appetito
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Consigli di assaggiare prima di mettere il sale, dato che speck o pancetta sono salati. Utilizzare pasta corta, come penne, rigatoni o mezze maniche.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao la sto preparando adesso, non ho mascarpone e provo a sostituirlo con la panna da cucina. Secondo me per una versione un po’ più leggera si potrebbero mettere i pomodorini al posto del mascarpone.... che ne pensi? Grazie per la ricetta 😊
È ottima molto delicata
Se non metto il mascarpone viene buona?
Prego
(¯`v´¯) ◕‿◕ MaNueLa...♥ `·.¸.·´ ¸.·´¸.·´¨) ¸.¨) (¸.·´ (¸.·´ .·´¸¸.·´¯`·-♥
fantastico! l'ho preparata ieri e anche il mio bambino l'ha mangiata! grazieee
Da provare sembra squisita
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