Preparazione
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porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
- Ingredienti:
- 1 litroe 200 gr di brodo di gallina(o vegetale)
- 500 gr di acqua salata
- 500 gr di cicoria selvatica o erbette
- 20 gr di pancetta
- 30 gr di pecorino grattuggiato
- 150 gr di carote
- 200 gr di cipolle
- 80 gr di sedano
- 20 gr di olio extra vergine d'oliva
- 2 uova
- sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Grattuggiare il pecorino:10 sec. vel.8,aggiungere le uova,il sale,mescolare:20 sec. vel.4 e mettere da parte.Mondare e lavare le verdure.Lessare la cicoria o le erbette in 500 gr di acqua salata:15 min. 100° :counterclock: vel.1,quando sarà cotta scolarla e porla a bagno in acqua fredda.Nel :tmlocked: pulito,tritare la pancetta e le verdure rimaste:10 sec.vel.7,unire l'olio e soffriggere:5 min.100°vel.1.Strizzare bene la cicoria,poi tagliuzzarla un poco e unirla al soffritto,insaporire:5 min.100° :counterclock: vel. :tmsoft: .Versare nel :tmlocked: le uova,il pecorino e aggiungere subito il brodo bollente,controllare sale e pepe,mescolare:10sec.vel.3.Versare nella zuppiera e servire subito.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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