Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 03-11-2018
modificata: 05-11-2018

Ingredienti

CIAMBELLONE MARMORIZZATO AROMA MANDARINO

  • 200 g di zucchero
  • buccia di 2 mandarini
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 g di burro fuso
  • 170 g di latte
  • 3 uova intere
  • 340 g farina 00
  • 60 g di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 20 gr di latte
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    IMPASTO
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserite lo zucchero, le bucce dei due mandarini e la vaniglia, 10 sec. vel.10
  2. Aggiungete nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" burro fuso, uova, i 170 g di latte, 40 sec. vel.6
  3. Aggiungete ora le farine col lievito e il sale, 1 minuto vel.6, radunate con la spatola e 10 sec. vel.6.
  4. In una teglia da ciambella imburrata ed infarinata versate metà dell'impasto. Al restante impasto nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" aggiungete il cacao amaro e i 20 gr di latte, 15 sec. vel.5. Se necessario radunate con la spatola il composto e azionate per qualche secondo a vel.5.
  5. Versate in teglia sopra l'altro composto.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 50 minuti.
  7. Una volta sformato e raffreddato, a piacere cospargete di zucchero velo.

Consiglio

Variante vecchia ricetta del libro base TM21, modificata e adattata per bimby tm31 e tm5

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette per chi torna da scuola Dessert Cottura in forno Torte

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CIAMBELLONE MARMORIZZATO AROMA MANDARINO
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