CLAFOUTIS DI FRAGOLE con farina di quinoa e latte di mandorle è un ricetta creata dall'utente Cucina con Cinzia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

40min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Cucina con Cinzia

published: 11-06-2019

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Ingredienti

CLAFOUTIS DI FRAGOLE con farina di quinoa e latte di mandorle

300 grammo fragole
130 grammo Farina di quinoa
70 grammo zucchero
2 uova intere
1/2 litro latte di mandorla
1 limone, buccia grattugiata

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Comincia a preriscaldare il forno a 180° ed ungere una teglia di medie dimensioni.
Prendi le fragole, lavale sotto l’acqua corrente e mettile in un colapasta ed asciugare con carta assorbente da cucina dopo aver eliminato le foglie e la parte dura.
Una volta asciugate tagliale a rondelle o a spicchi, se invece utilizzi le fragoline di bosco lasciale intere.

Metti lo zucchero e la buccia del limone nel boccale e trita per 10 secondi a velocità 10.
Aggiungi le uova e frulla per 30 secondi a Velocità 4.
A questo punto aggiungi il latte e la farina e mescola per altri 40 secondi a Velocità 4.

L’apparenza del composto deve essere come una crema fluida e liscia, ma molto liquida.
Versa nella teglia il composto e adagiaci sopra le fragole.
Inforna per 30 minuti fino a che la sua superficie si sia leggermente indorata.
Servi il dolce tiepido o anche freddo dopo averlo cosparso di zucchero a velo.

Consiglio

Servi il clafoutis di fragole caldo o tiepido, magari con un po di marmellata di fragole o gelato alle fragole. Conservala in frigo per due o tre giorni.[/i]

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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