- Bimby ® TM 5
Ingredienti
IMPASTO
- 30 grammi di semi di lino
- 40 grammi di semi di girasole
- 70 grammi di gocce di cioccolata, (o cioccolato fondente in pezzi)
- 80 grammi di farina di avena, ( o fiocchi di avena)
- 100 grammi farina 00
- 70 grammi di olio di semi di girasole
- 100 grammi di zucchero di canna
- 20 grammi di latte
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno a 180°C. Rivestire due placche da forno con carta forno e tenerle da parte.
Se l’avena è in fiocchi, mettere nel
"coperchio chiuso" e tritare finemente per ottenere la farina d’avena: 10 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.Se il cioccolato è intero, mettere nel
"coperchio chiuso" il cioccolato fondente tritare grossolanamente: 3 sec./vel. 6. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.Mettere nel
"coperchio chiuso" i semi di lino e i semi di girasole: 10 sec./ vel. 7. Trasferire in una ciotola e mettere da parte (possono essere messi nella ciotola del cioccolato tritato).Mettere nel
"coperchio chiuso" l’olio, lo zucchero di canna, l'uovo, mescolare:2 min./vel. 3.Aggiungere la farina d’avena, la farina, il bicarbonato, il latte, il lievito in polvere e il sale e impastare: 40 sec./vel. 4 .
Aggiungere il cioccolato e i semi tritati tenuti da parte mescolare:30 sec./vel. 2.
Aiutandosi con due cucchiaini, formare delle palline di impasto della dimensione di una noce e disporle sulle placche da forno, distanziandole di 5 cm l'una dall'altra.
Per far venire la forma larga e appiattita schiacciare con un cucchiaio bagnato nell’acqua.
Infornare una placca per volta per 15 minuti (180°C) o finché i biscotti sono dorati. Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire o conservare in un barattolo con chiusura ermetica
Consiglio
Chiunque li assaggi dice che sono squisiti...provateli!!!
In più i semi di lino e girasole sono ricchi di proprietà nutritive che fanno bene al nostro organismo.
I semi di lino aiutano la motilità intestinale, ma per una versione ancor più “digestiva”, sostituire la farina 00 con 100 gr di farina integrale.
Per chi preferisce il burro, sostituire all’olio in pari peso.
Se il numero di ingredienti vi spaventa....mettete un solo tipo di farina (00 o integrale) e un solo agente lievitante (lievito chimico)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Deliziosi
li provo!!!
Sembrano buonissimi, ricetta salvata!!!
Bella salvata......li provo appena finisce questa calura!!!
patty
HO RADDOPPIATO OGNI INGREDIENTE. LA PROSSIMA VOLTA POTREI PROVARE A METTERE 160 G DI CIOCCOLATO
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