Preparazione
15min
Total
50min
porzione/porzioni
12
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
Crostata alla Nutella (buonissima)
- 240 grammi zucchero semolato
- 260 grammi burro, Temperatura ambiente
- 600 grammi farina 00
- 1 bustina lievito in polvere
- 2 bustine vanillina
- 2 uova, Temperatura ambiente
- 2 tuorli, Temperatura ambiente
- 1 pizzico sale
- 700 grammi Nutella
- 700 grammi Nutella
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Questa crostata viene buonissima perché la nutella non si indurisce dopo la cottura!
1) Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzare 15 secondi velocità 10.
2) Aggiungere burro, farina, lievito, uova, tuorli, vanilina e il sale 40-50 secondi velocità 5. Togliere l impasto dal"coperchio chiuso" e formare un panetto e metterlo in frigo per un ora.
3) Dopo un ora, stendere l impasto di circa 5 mm e rivestire lo stampo della crostata, bucherellare con la forchetta il fondo e i bordi. (Tenere da parte un pó di frolla per la decorazione sopra).
4) Scogliere a bagnomaria la nutella e successivamente metterla sopra la frolla. Decorare con la frolla tenuta da parte in precedenza la superficie.
5) Mettere in forno a 180 gradi per 35 minuti. I primi 20 minuti mettere sopra la stagnola e i restanti 15 minuti toglierla.
Consiglio
Per lavorare meglio la frolla per la decorazione, io la stendo fra carta forno e la metto in congelatore qualche minuto così da lavorarla meglio
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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