CROSTATA SENZA LATTOSIO è un ricetta creata dall'utente nicotizia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

1min

Total

26min

porzione/porzioni

5 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da nicotizia

published: 05-05-2017

modificata: 26-09-2017

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Ingredienti

CROSTATA SENZA LATTOSIO

125 g zucchero di canna
1/2 limone biologico, la buccia (grattugiata)
320 g farina di farro
1/2 bustina lievito per doci bio
1 cucchiaino Zucchero vanigliato Bimby
100 g olio di riso
1 uovo intero
250 g Marmellata o confettura a piacere, per guarnire

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Riscaldare il forno a 180°;

Mettere nel boccale lo zucchero e la buccia del limone (solo la parte gialla) e polverizzare 20 sec. Vel 9 (ripetere l'operazione se necessario);

Aggiungere il resto degli ingredienti: farina, olio, uovo, lievito e zucchero vanigliato) e lavorare 20 sec. Vel 5;

Compattare con le mani e versare su una tortiera da 26 cm. foderata di carta forno, tenendo da parte poco impasto per fare il crumble sopra la marmellata, aiutarsi con i rebbi di una forchetta per appiattirla, creando un bordo sulla circonferenza leggermente più alto;

Versare uno strato di marmellata a piacere e sbriciolare il resto della frolla (crumble) sopra la marmellata;

Infornare 30-35 minuti a 180°.

Consiglio

È possibile sostituire la farina di farro con farina "0" e la marmellata con la crema gianduia.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.