- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ciambellone integrale con noci e cioccolato noisette
- 300 g farina integrale
- 150 g zucchero di canna
- 3 uova
- 200 g miele
- 1 bustina lievito, per dolci
- 100 g noci, sgusciate
- 100 g cioccolata, con nocciole
- q.b. zucchero a velo, (opzionale)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno a 180°C. Ungere uno stampo ad anello (con apertura a cerniera) precedentemente oleato o imburrato e infarinato, oppure utilizzare, se volete, quello in silicone.
Sgusciare e tritare grossolanamente le noci e tenere da parte.
Spezzettare il cioccolato noisette (quello con le nocciole) e tenere da parte.
Versare nel boccale lo zucchero di canna con le tre uova e mescolare 30 sec./vel. 3.
Aggiungere il miele e mescolare di nuovo 10 sec./vel. 3
Aggiungere la farina ed il lievito, mescolare 50 sec./vel. 5
Aggiungere all'impasto le noci tritate ed amalgamare 10 sec./vel. 4
Se dovesse risultare troppo denso aggiungere un dito di acqua o di latte, ma senza esagerare.
Versare il composto nello stampo da ciambellone. Aggiungere il cioccolato sulla superficie. Infornare il ciambellone a 180° per 30/35 minuti. Controllare la cottura infilando uno stecchino nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta. Sfornare e far raffreddare completamente ed eventualmente cospargere la superficie con zucchero a velo quando il ciambellone sarà totalmente raffreddato.
Preparazione:
Consiglio
Se volete potete sostituire le noci e/o le nocciole con altri tipi di frutta secca sarà sempre buonissimo. Potete cospargere la torta di zucchero di canna prima di infornarla …diventerà ancora più golosa con una crosticina croccante sopra. Provatela!
Ideale anche per chi è intollerante al lattosio, sostituendo eventualmente il cioccolato al latte con quello fondente.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissimo
NoemiV75: Contenta che ti sia piaciuto!
Magat: E ti è venuto anche benissimo. Complimenti!
Non saprei... Certo che con la farina integrale e la frutta secca l'impasto non risulta mai sofficissimo. Ad ogni modo prova a rivedere i tempi di cottura tenendo condo delle caratteristiche del tuo forno!
[quote] Magat ha scritto:
Vedo che ti è venuto anche bello! Complimenti!
Il sapore è buonissimo ma il dolce è poco soffice...cosa avrò sbagliato?
[quote] NoemiV75 Grazie! Mi fa piacere!
Magat
[quote] NoemiV75 ha scritto:
Felice che ti sia piaciuta!
Complimenti! l'ho fatta ieri sera e... è davvero squisita!!!
Noemi
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