- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 250 grammi farina manitoba
- 250 grammi farina0
- 50 grammi burro
- un cubetto lievito di birra
- 150 grammi latte
- 2 uova
- 150 grammi zucchero
- nutella o marmellata, a piacere
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il latte e il lievito sbriciolato, sciogliere 2 min 37°C vel 2. Aggiungere le uova, lo zucchero, il burro e i due tipi di farine quindi impastare 3 min vel
"velocità spiga" .Lasciare lievitare l'impasto nel boccale per circa un'ora (il volume dell'impasto deve raggiungere il coperchio). Poi iniziare a stendere l'impasto, dopo averlo diviso in tre parti, facendo un bel cerchio da cui ricaveremo otto triangoli. Mettere sui triangoli il ripieno desiderato e formare le brioche arrotolando verso il centro. Mettere a lievitare ancora per altre due ore,prima di infornarle a forno già caldo a 180° per 20 min, spennellarle con un tuorlo d'uovo sbattuto con un goccio di latte è importante che non siano freddi altrimenti le brioche potrebbero sgonfiarsi.Quando sono fredde si possono decorare a piacere con dello zucchero a velo.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao scusami non ho ben capito... Dopo che divido l'impatto in 3 parti con ogni parte faccio 8 triangoli? Quindi vengono 24 cornetti con questa ricetta? Grazie
Posso sostituire la farina 0 con la 00?
Ciao,
non ho capito se li spennelli con uovo e latte prima di infornarli o dopo che li hai tirati fuori dal forno?
grazie
Antonellina
Fatti, buoni!!!
slurp non vedo l'ora di provarli e mangiarli!!!
Da provare al più presto!
Constanza
Uhmm..devono essre squisiti ..bella ricetta grazie ...da provare al più presto!
rosalba
Belli questi cornetti! Ricetta salvata. Grazie!