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Preparazione
10min
Total
45min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 10-05-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Per la base: 150 gr. farina 00 150 gr. farina lievitata 3 tuorli 150 gr. zucchero 1 cucchiainodi limoncello 6 cucchiai latte 120 gr. olio di mais 1 pizzico di sale Per la farcitura: 1/2 dose crema pasticcera (come da ricetta base) 2 cestini fragole 1 bustina gelatina per dolci

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i tuorli e lo zucchero 10 " vel. 6/7. Aggiungere tutti gli ingredienti della base e impastare 30" vel. 5.


    Imburrare una tortiera di circa 22 cm, cospargere con pane grattuggiato (con bimby a vel. turbo), versare l'impasto e stenderlo con le dita formando un bordino di circa 1/2 cm come nelle crostate. Per evitare che il centro della torta si gonfi cuocendo mettere nel centro dei fagioli secchi, proteggendo l'impasto con della carta da forno. Infornare per 35 min. a 160° (funzione ventilata se possibile).


    Nel frattempo pulire le fragole e tagliarle, preparare la crema pasticcera come da ricetta base dimezzando le dosi.


    Una volta cotta la base lasciate raffreddare prima di decorare con crema e fragole, preparate la gelatina per dolci come da istruzioni del prodotto e versatela uniformemente sulla torta.


    Lasciate riposare in frigo per circa 1 ora prima di servire.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata alle Fragole di nonno Armando

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