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Prodotti da forno dolci

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

8 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da pattygirl81

published: 19-11-2013

modificata: 12-01-2018

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Pasta frolla

80 grammi zucchero
300 grammi farina 00
1 uovo
130 grammi burro morbido a pezzetti
1 cucchiaino lievito vanigliato

Crema pasticcera senza uova

500 grammi latte
110 grammi zucchero
30 grammi amido di mais
40 grammi farina

per decorare

frutta di stagione a fettine
1 bustina Tortagel

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Pasta frolla

Mettere nel

lo zucchero e tritare 10 sec vel.8;

Unire la farina, l'uovo, il burro e il lievito, impastare 20 sec vel.5;

Avvolgere l'impasto nella pellicola e riporre in frigo per 15 min;

Stendere l'impasto, bucherellarlo (a me ne vengono due usando le tortiere in alluminio dal diametro 20 cm circa) e cuocere a 180° 20-25 min.

CREMA PASTICCERA

Mettere tutti gli ingredienti nel

e cuocere a 90° 6 min vel 4 e fare raffreddare.

COMPOSIZIONE

Farcire le crostate con la crema, decorare con la frutta a fettine e spennellare sopra la gelatina tortagel;

Mettere in frigo prima di servire.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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