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Cuore di cioccolato bianco, ricotta e lamponi - Contest Festa della Mamma

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Preparazione
4h 0min
Total
4h 25min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 14-05-2017
modificata: 20-10-2017
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Ingredienti

Cuore di cioccolato bianco, ricotta e lamponi - Contest Festa della Mammauna

  • 1 dose pasta frolla, (come da ricetta base libro verde)
  • 700 grammi ricotta
  • 300 grammi cioccolato bianco
  • 375 grammi Lamponi, o fragole
  • panna montata, a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Preparare la pasta frolla come da ricetta base del libro verde e metterla in frigo;
  2. Dopo due ore circa stendere la pasta frolla in una teglia da crostata, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, eventualmente ricoprire con un foglio di carta da forno, versare sopra dei fagioli secchi e infornare a 180 gradi per circa 20/25 minuti;
  3. Sfornare e lasciare raffreddare;
  4. Tritare nel boccale del Bimby il cioccolato 8 sec. a vel. 8;
  5. Far sciogliere il cioccolato per 4 min. 55 gradi a vel. 1,5 e poi lasciar raffreddare;
  6. Aggiungere la ricotta, mantecare a vel. 1 per 2 minuti per far amalgamare bene il composto;
  7. Coprire il fondo della pasta con un po' di lamponi, versare sopra il composto e mettere in frigo per due ore;
  8. Decorare con lamponi freschi (io ho messo anche alcune fragoline di bosco del mio giardino) e servire. Buon Appetito

Consiglio

Volendo si possono usare anche le fragole!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Primavera Estate Festa della Mamma Merenda/Ora del tè Fuoripasto Dessert Cottura in forno Torte farcite da dessert

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Cuore di cioccolato bianco, ricotta e lamponi - Contest Festa della Mamma
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