Preparazione
40min
Total
50min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Stelline alla cannella “Contest Natale”
- 100 grammi zucchero di canna integrale
- 40 grammi zucchero semolato
- 5 grammi cannella in polvere
- 1 pizzico sale marino
- 1 cucchiaio latte intero
- 260 grammi farina
- 5 grammi lievito in polvere
- 1 bustina vaniglia in polvere
- 100 grammi burro
- 1 pezzi uovo piccolo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale i due tipi di zucchero e polverizzare: 10 sec./vel. 10;
- Aggiungere l’uovo, il burro, il latte e il sale: 20 sec./vel. 5;
- Unire la farina, il lievito, la vanillina e la cannella in polvere: 15 sec./vel. 5;
- Togliere l’impasto dal boccale, trasferire il composto sulla tavola e formare un panetto che va avvolto nella pellicola trasparente e riporre in frigo per circa un’ora;
- Preriscaldare il forno a 180 gradi;
- Rivestire la placca del forno con carta forno e mettere da parte;
- Stendere la pasta con il matterello tra due fogli di carta forno fino ad uno spessore di 5 mm e con degli stampini di varie dimensioni a forma di stella creare i biscotti che andranno disposti con delicatezza nella placca da forno preparata precedentemente;
- Infornare in forno caldo e ventilato a 180 gradi per circa 10 minuti, controllando la doratura passati i primi 6/7 minuti;
- Lasciar raffreddare completamente e poi decorarli a piacere con della glassa di zucchero (vedi preparazione libri base verde) ed eventuali cristalli di zucchero colorato o cialdine a forma di cristallo di ghiaccio o palline di zucchero colorato;
- Lasciare asciugare la glassa.
Preparazione:
Consiglio
Belli, buoni e profumati, veloci da preparare... riempiranno la vostra cucina di un delizioso aroma.
Io li ho messi in un vassoietto di ceramica e incartati con del cellophane trasparente per regalarli.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
mia suocera ha detto che sono buoni
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