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Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
40 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 10-02-2016
modificata: 25-02-2017

Ingredienti

Frittelle di riso di San Giuseppe

  • 200 grammi riso
  • 200 grammi zucchero
  • 600 grammi latte
  • 80 grammi farina 00
  • 2 uova, Complete
  • 2 arancie, Grattugiate
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito per dolci

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. • Mettete il latte coperchio chiuso"coperchio chiuso" a 100° velocità soft"velocità soft" 1 per 4 min.

    • Aggiungete il riso 20 min 100° velocità soft"velocità soft" 1antiorario"antiorario"

    • Fate cuocere il riso. Quando sarà cotto, lasciatelo raffreddare (ci vorranno alcune ore).

    • Lavare i boccale

    • Mescolate la scorza d'arancia e lo Zucchero 30 Sec.Vel.6

    • Aggiungere i 2 tuorli d"uovo aggiungete il riso al composto 30 Sec. Vel. 6

    L’impasto dovrà risultare cremoso, ma compatto. Se troppo liquido aggiungete un po’ di farina

    Formate delle palline aiutandovi con un cucchiaio e friggetele in abbondante olio di arachidi caldo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Frittelle di riso di San Giuseppe

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Commenti

  • 8. febbraio 2019 - 10:55

    Primi dici uova complete poi scrivi tuorli e il lievito non scrivi quando

  • 14. gennaio 2019 - 13:29

    Le voglio provare,ma c'è scritto cottura nel forno mentre la ricetta d i ce chiaramente che si friggono...Glasses

  • 19. marzo 2018 - 18:27
    5.0

    Buone

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/5/4/54183406121271760d8fe33a2a6d6e32.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/5/4/54183406121271760d8fe33a2a6d6e32.jpg
    al posto della buccia arancio o optato fialetta arancio ,gli albumi li ho aggiunto a fine al 6 punto .

  • 19. marzo 2018 - 14:50

    io faro 200g riso e 400g latte perche 600g latte secondo me son troppi.

  • 19. marzo 2018 - 10:54
    1.0

    Non sono riuscita tmrc_emoticons.-(
    Premetto che può darsi sia io a non essere in grado, ma sfido chiunque a far venire un impasto liquido con 600g di latte e 200g di riso... Sad Comunque ho provato e alla fine ho dovuto buttare via tutto per disperazione... Tra l'altro rimango ancora nel dubbio quando inserire gli albumi (voleva scrivere "uova intere" forse?) e gli 80g di farina (se è per solidificare il composto, bastava scrivere "q.b.", no?)
    Per la ricetta alla fine ho attinto alla versione di Carnacina-Veronelli, ma devo ancora provarla.

  • 16. marzo 2018 - 22:02

    Gli albumi quando bisogna inserirli grazie

  • 16. marzo 2018 - 22:00

    Ma gli albumi quando bisogna inserirli 😋grazie

  • 25. febbraio 2017 - 23:04

    Keti72 ha scritto:

    Nella prepazione sotto il tempo c'e' scritto "cottura nel forno" ma e' fritto o cotto in forno o entrambi?


    quello viene a tutte le ricette..... è ovvio che le frittelle sono fritte

  • 25. febbraio 2017 - 23:02

    Ho rivisto e corretto gli ingredienti e procdura suggeritomi da un amico pasticere.

  • 10. febbraio 2016 - 16:50

    Nella prepazione sotto il tempo c'e' scritto "cottura nel forno" ma e' fritto o cotto in forno o entrambi?

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