Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
1h 30min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 08-02-2016
modificata: 16-08-2016
Crea variante

Ingredienti

  • 1 carota media
  • 1 sedano gambo
  • 1 cipolla picc
  • 1 dado vegetale
  • 50 grammi Olio evo.
  • 350 grammi latte
  • 300 grammi carne di maiale magra
  • farina00, q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Mettere la carota,sedano,cipolla,dentrocoperchio chiuso"coperchio chiuso"  a velocità soft"velocità soft" 10 per 10 sec.

    Aggiungere i 50 g di olio evo a 100° per 5 min velocità soft"velocità soft" 1

    Aggiungere 350 g di latte 1 dado vegetale e la carne di maiale salata  in ogni sua parte,

    Cuocere per 60 min a 100° velocità soft"velocità soft" 1 antiorario"antiorario"

    a metà del tempo girare la carne fino alla sua completa cottura.

    togliere la carne se vi sono rimasti alcuni pezzi di verdure finiteli di tritare a velocità soft"velocità soft" 10 per 5 sec. successivamente per addensare la crema aggiungere la farina q.b. per 20 sec. a velocità soft"velocità soft"

    regolate a vostro piacimento il sale nella crema.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Secondi Piatti

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ARISTA AL LATTE
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