Ingredienti
- Ingredienti:
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 20 g di panna
- 1 cucchiaino di sale
- aroma di vaniglia
- 300 g di farina 00
- 35 g di maizena
- 3 g di lievito
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro morbido a pezzetti e lo zucchero 1 min a vel 6 ( io ho usato anche la farfalla ma con il senno di poi mi è parsa inutile). Aggiungere l'uovo, la panna, il sale e l'aroma di vaniglia impostare 4 min a vel 5. Incorporare la farina, la maizena e il lievito ed impastare 3 min 
"velocità spiga" . L'impasto è molto morbido, farlo riposare nella stagnola almeno 30 min in frigo. Stendere l'impasto allo spessore di circa 1,5 cm. Mettete sulla teglia ed infornare a 160° per circa 20 min.Questa è la mia versione dei biscotti di Montersino, infatti nella ricetta originale ci sono ingredienti come amido di rido e sciroppo di glucosio in polvere che io non ho utilizzato. infine ho adattato il procedimento al bimby. Io ho avuto un risultato davvero ottimo, spero piacciano anche a voi!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Eleonora
qst biscotti sembrano davvero buoni...
Mariella