Ingredienti
- Per la meringa:
- 160 g albumi
- 480 g zucchero
- un pizzico di sale
- 7/8 gocce limone
- 1 bustina di vanillina
- Per il ripieno:
- 500 ml panna
- 200 gfragoline (o frutti di bosco)
- Marmellata di fragole
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire lo zucchero nel
"coperchio chiuso" 20 secondi vel 10, inserire la farfalla e aggiungere gli albumi con il limone, il sale e la vanillina 7 minuti vel 2 37°. Attendere qualche minuto e poi stendere in due cerchi della dimensione dello stampo sulla carta forno e su di uno ci fare deii ciuffetti decorativi,da parte fare tante piccole merighe, poi cuocere in forno a 80° per 2 ore o più. Una volta cotte e freddate mettere il primo disco in uno stampo a cerniera foderato di alluminio, poi versare sopra uno strato di marmellata alle fragole e sopra la panna montata a neve senza zucchero con dentro le fragoline e le piccole meringhe spezzettate. Ricoprire il tutto con il disco decorato e in freezer per almeno 3 ore. Forse questa ricetta è già presente nel ricettario ma poichè mi è riuscita bene volevo condividerla con tutte voi!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Al cioccolato non ho mai provato ma l'ho mangiata fatta da un'amica con cioccolato fondente e granella di nocciole...goduria!!
MammadiChicco
Forno ventilato, così asciugano meglio, comunque a me non gonfiano tanto, restano così come le fai ma sono buonissime, provale!!
MammadiChicco
qualcuno ha mai provato a fare la versione al cioccolato ? A me piace da morire e visto che qui i dolci vanno alla grande......... mi preparo per la prova costume
grazie
Complimenti davvero!
ma il forno ventilato o statico? te lo chiedo perchè a me le meringhe non escono mai come si deve!!
Paciughina Paciughetta
che bella meringa!!