Ingredienti
- x la pasta:
- 150 g di, granito
- 150 g manitoba
- 25 g strutto
- pizzico di sale
- 2 albumi
- acqua quanto basta x farla legare
- x il ripieno di ricotta:
- 1 kg ricotta
- 50 o 100 g farina, (forse con più restano più gonfie)
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 bustina zafferano
- 1 vanillina
- scorza d'arancio e di limone
- 1 bustina lievito x dolci
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
x la pasta
mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" tranne l'acqua e impastare 2 min v.
"velocità spiga" (io ho guardato e se nn era legata aggiungevo un po d'acqua e impastavo ancora finchè nn era pronta).togliere e lasciare un po in frigo coperto nella pellicola..x il ripieno:
mettere nel
"coperchio chiuso" le scorze con lo zucchero e tritare un paio di sec.a V 8.aggiungere gli altri ingredienti 20 sec V 6..procedimento:
sfogliare la pasta e fare dei dischetti.io ho dato prima la forma poi li ho riempiti col sac a poche e sopra prima di infornarli ho messo le palline colorate....
poi ho infornato a 180/200° finchè nn le vedevo dorate cmq 15/20 min circa
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatte oggi. Ottime. Ho usato solo granito (come da ricetta di mia suocera sarda) e grattugiato tre arance e un limone.
Le ho mangiate oggi provenienti dalla Sardegna, dato che ho trovato la ricetta domani provo a farle io, poi ti faccio sapere.
da sarda sono sempre felice quando si pubblicano ricette della mia regione, così posso provare a farle
le pardule sono buonissime, quando vado in sardegna le mangio sempre. proverò afarle seguendo la tua ricetta
ciao lisa il granito dovrebbe essere la semola di grano rimacinata..io ho usato infatti il rimacinato..poi quando le ho fatte nn avevo nemmeno la manitoba e ho usato la farina 0 x impasti x pane pizza della B.
CIAO DONATELLA SCUSA L'IGNORANZA MA COS'E' IL GRANITO? COMUNQUE COMPLIMENTI PER LA RICETTA DEVE ESSERE BUONISSIMA!!!!
nn mi ha caricato la foto xkè superava i 5mb appena riesco la carico...ciao ciao