Ingredienti
Ingredienti
- 100 g gocce di cioccolata
- 250 g acqua tiepida
- 100 g zucchero
- 25 g lievito di birra
- 500 g farina manitoba
- 100 g margarina morbida
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere le gocce di cioccolato nel freezer.
Versare l'acqua nel boccale,aggiungere 10g di zucchero e il lievito, sciogliere 20 sec. vel. 2.
Aggiungere la farina, lo zucchero rimasto e impastare: 2 min.
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" .Unire all'impasto la margarina morbida, il sale e impastare: 2 min.
"coperchio chiuso" "velocità spiga" .Togliere l'impasto e metterlo a lievitare in una ciotola dai bordi alti. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare lievitare l'impasto in luogo tiepido(ad una temperatura di 25°) per 2 ore, fino quando il volume sarà raddoppiato.
Sgonfiare l'impasto,aggiungere le gocce di cioccolata, incorporare.
Formare un rotolo e tagliare dei pezzi di pasta del peso di 40 g.
Foderare la placca del forno con l'apposita carta, disporre le palline di pasta distanziate l'una dall'altra,coprire e rimettere in lievitazione per altri 30 minuti circa.
Cuocere in forno caldo 180°-200° per 15 minuti circa.
Preparazione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie, magari proverò la tua modifica!
Sofficiii , buoni. Peccato che il " pizzico di sale" non basta..
Ci vogliono almeno 15 gr..
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