thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
15 g
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 29-10-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • PER L'IMPASTO:
  • 125 g farina, autolievitante
  • 25 gcacao amaro
  • 125 g zucchero di canna integrale, finissimo (tipo quello ecosolidale )
  • 125 g margarina, morbida
  • 2 uova
  • 30 g latte
  • PER DECORARE:
  • 75 g cioccolato fondente
  • 40 g burro
  • 75 gmini marshmallows
  • 40 g granella di nocciole

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Riscaldare il forno a 180°C.

    Preparare la teglia dei muffin con dentro i pirottini di carta.

    Far passare la farina e il cacao in un colino per eliminare i grumi e metterli nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" . Aggiungere lo zucchero,la margarina,le uova e il latte, Vel. 5/7 per circa 2 min. ( fin quando non risulta cremoso e omogeneo).

    Mettere il composto nei pirottini (non superare i 3/4) e infornare per 15/20 minuti (dipenderà dal vostro forno,dopo 15 min vi consiglio di controllare la cottura con uno stuzzicadenti).

    Nel frattempo prepariamo la decorazione...Per fare la decorazione mettere a sciogliere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il cioccolato con il burro 50°per 5 min. vel.velocità soft"velocità soft" (controllate che sia ben sciolto altrimenti farlo andare ancora qualche minuto)

    Quando i cupcake saranno cotti  togliere la teglia dal forno,ma lasciarlo ancora acceso.

    Lasciando i cupcake nella teglia utilizzando un cucchiaino da caffè cospargere la parte superiore con il cioccolato che abbiamo sciolto,(non utilizzatelo tutto ci servira piu avanti, lasciatene 1/3), adagiatevi sopra i mini marshmallows e la granella di nocciole. Rimettete la teglia in forno per 2-3 min.

    Rimuovete la teglia dal forno e sempre con l'ausilio del cucchiaino fate gocciolare sopra ogni cupcake il cioccolato sciolto che avevete messo da parte. Lasciate raffreddare per 5 min nella teglia poi rimuoveteli e lasciateli raffreddare su una griglia.

    Possono essere serviti freddi o se preferite anche tiepidi. Si conservano 2 giorni in un contenitore sottovuoto.

    VARIANTE PER CELIACI:

    Ho usato la farina senza glutine aggiungendo una bustina di lievito e sono venuti benissimo!!!!

     

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Rocky Road Cupcakes

Stampa:

Commenti

Are you sure to delete this comment ?