Ingredienti
- Impasto Brioche :
- 500 g di farina 00
- 200 g di latte
- 50 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 15 g di lievito di birra
- scorzetta di limone e arancia
- La farcia:
- 250 g di ricotta di pecora, freschissima
- 100 g di zucchero
- succo di un limone e di mezza arancia
- scorzetta di limone e arancia
- 50 gdi uvetta passa o gocce di cioccolato
- Per rifinire:
- 100 g di zucchero
- baccello di vaniglia
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Impasto: mettete nel
"coperchio chiuso" lo zucchero, farina e le scorzette: 15 sec vel turbo.Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 3 min
"velocità spiga" Stendere l'impasto dandogli la forma di un rettangolo.
Nel frattempo preparare la farcia:
mettere nel boccale lo zucchero con le scorzette: 10 sec.vel turbo
Aggiungere gli altri ingredienti: 1 min vel 3
Stendere il composto sul rettangolo di brioche, arrotolare dandogli una forma rotonda, tagliare a fette sopra la carta da forno con le forbici fino ad arrivare quasi in fondo, girate la fetta dando la forma di un bel sole raggiante!
Lasciate lievitare fino a che non raddoppia di volume.
Cuocete per 30 min circa a 180 ° a forno statico.
Nel
"coperchio chiuso" del Bimby polverizzate lo zucchero con la vaniglia: 10 sec vel turboDecorate con lo zucchero profumato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
buon appetito......buona
complimenti per la prima pagina
roby
Complimenti per la prima pagina.
Adanna
Una bella e buona ricetta per una fresca colazione
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