Prodotti da forno dolci

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
20 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 20-03-2014
modificata: 22-03-2014

Ingredienti

PAN DI SPAGNA

  • 1 Pan di Spagna
  • 300 grammi biscotti secchi saiwa o digestive
  • 150 grammi burro
  • 100 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai Rum a piacere
  • 200 grammi cioccolato fondente
  • 1 litro latte
  • 220 grammi zucchero
  • 4 uova
  • 140 grammi farina oo
  • scorza di un limone biologico
  • 200 grammi fragole mature
  • 500 grammi panna m MEGLIO VEGETALE
  • 1 dose pasta di zucchero rosa
  • 1 dose pasta di zucchero gialla

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Accessori che ti serviranno

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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    PAN DI SPAGNA

  1. IL GIORNO PRIMA FARE IL PAN DI SPAGNA, IO HO USATO LA RICETTA DI ROSA 47 , CHE E' MERAVIGLIOSA (GRAZIE ROSA) ED HO USATO UNA TEGLIA DA 25X35 CM

  2. GONNA DELLA BARBIE


    SEMPRE IL GIORNO PRIMA HO FATTO IL SALAME AL CIOCCOLATO 


    1 INSERIRE IL CIOCCOLATO A PEZZI NELcoperchio chiuso 3/4 COLPI DI TURBO, AGGIUNGERE 2 CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI E FAR SCIOGLIERE 5 MIN 50 ° VEL 2. METTERE DA PARTE


    2 SENZA LAVARE IL BIMBI INSERIRE I BISCOTTI 3/4 COLPI DI TURBO ( A PIACERE) 


    3 INSERIRE IL BURRO A POMATA, LO ZUCCHERO, LE UOVA, IL RUM ED IL CIOCCOLATO, IMPASTARE 30 SEC. Funzionamento in senso antiorario VEL impostazione mescolare dolce


    4 QUANDO E' PRONTO PRENDERE LA BARBIE AVVOLGERLA CON DELLA PELLICOLA TRASPARENTE E MODELLARLE CON LE MANI L'IMPASTO DALLA VITA FINO AI PIEDI DANDOGLI LA FORMA DI UN CONO.


    5 QUANDO LA FORMA CI SODDISFA AVVOLGERE LA GONNA DELLA BARBIE CON LA PELLICOLA TRASPARENTE MOLTO STRETTA E LASCIARE RIPOSARE IN FRIGO ALMENO UNA NOTTE.

  3. CREMA PER LA FARCITURA


    LA SERA PRIMA PREPARARE LA CREMA :


    1 INSERIRE NEL coperchio chiuso LO ZUCCHERO CON LA SCORZA DEL LIMONE FRULLARE 30 SEC VEL 8


    2 AGGIUNGERE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI (TRANNE LE FRAGOLE) E CUOCERE 12/13 MIN 100° VEL 4 (SE ALLA FINE LA CREMA VI SEMBRA ANCORA LIQUIDA FAR CUOCERE ANCORA QUALCHE MINUTO)


    3 VERSARE IN UNA CIOTOLA E COPRIRE CON PELLICOLA TRASPARENTE (COSI' NN SI FORMERA' LA CROSTICINA DURA)


    4 TAGLIARE LE FRAGOLE A RONDELLE E COSPARGERE DI ZUCCHERO E LASCIARE RIPOSARE IN FRIGO.

  4. MONTAGGIO DELLA TORTA


    1 MODELLARE IL PAN DI SPAGNA TAGLIANDO I QUATTRO ANGOLI E FORMARE UN GRANDE OVALE.


    2 TAGLIARE IL PAN DI SPAGNA A META' E BAGNARE CON IL SUCCO DELLE FRAGOLE CHE SI E' FORMATO ( SE E' POCO SI PUO' FARE UNO SCIROPPO DI ACQUA E ZUCCHERO E AGGIUNGERLO A QUESTO).


    3 FARCIRE CON LA CREMA METTENDO PRIMA LE FRAGOLE A FETTINE,UNO SREATO SOTTOLE DI PANNA MONTATA, POI LA CREMA E INFINE ANCORA LE FRAGOLE E UNO STRATO DI PANNA M..


    4 A QUESTO PUNTO PRENDERE LA BARBIE DAL FRIGO, TOGLIERE LA PELLICOLA TRASPARENTE( LA GONNA DELLA BARBIE SARA GIA' MOLTO DURA E RESISTENTE), ED INSERIRA DELICATAMENTE IN UN ANGOLO DEL PAN DI SPAGNA ( ATTENZIONE DEVE PENETRARE FINO ALLA FARCITURA).


    5 RICOPRIRE IL TUTTO CON UNO STRATO SOTTILE DI PANNA MONTATA.


     

  5. PASTA DI ZUCCHERO


    1 X LA PASTA DI ZUCCHERO HO USATO LA RICETTA "OTTIMA" DI PALMA GIULIANA, NE HO FATTE DUE DOSI E COLORATA CON I COLORANTI ALIMENTARI.


    2 HO STESO LA P. DI ZUCC. GIALLA E HO RICOPERTO IL DAVANTI DEL VESTITO, CONSERVANDO I RITAGLI CHE SERVONO PER LE DECORAZIONI.


    3 CON LA P. DI ZUCC. ROSA HO RICOPERTO LO STRASCICO.


    4 HO FATTO DEI NASTRI E  X COPRIRE  I DIFETTI, INFINE HO USATO DEI FIORELLINI E DELLE PALLINE DI ZUCCHERO.

  6. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

Consiglio

E' LA PRIMA RICETTA CHE PUBBLICO, QUINDI MI SCUSO ANTICIPATAMENTE SE NEL RICETTARIO CI SONO RICETTE SIMILI, SONO NUOVA E AVEVO IL PIACERE DI CONDIVIDERE CON VOI QUESTA TORTA CHE HO FATTO PER IL SETTIMO COMPLEANNO DI MIA FIGLIA.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA BARBIE
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