- Bimby ® TM 5
Ingredienti
TORTA PANARELLINA
- 100 grammi mandorle pelate
- 230 grammi zucchero semolato
- 4 uova
- 80 grammi farina tipo 0
- 50 grammi fecola di patate
- 30 grammi amido di mais (maizena)
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 170 grammi burro
- 1 fialetta di aroma di mandorla
- 5 grammi estratto di vaniglia naturale
- q.b. zucchero a velo
Per la cottura in forno
- 1 Tortiera ø 24 cm
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Metti nel boccale 100 g di mandorle pelate e trita: 5 sec./Vel. 8, metti da parte;
Posiziona la farfalla, metti nel boccale 4 uova, 230 g di zucchero e monta: 4 Min./Vel. 4;
Aggiungi le mandorle polverizzate, 80 g di farina 0, 50 g di fecola di patate, 30 g di maizena, una bustina di lievito per dolci, 170 g di burro in pezzi, una fialetta di aroma alla mandorla, 5 g di estratto di vaniglia e mescola: 2 Min./Vel. 4;
Fodera con della carta da forno una teglia da 24 cm di diametro e versa dentro il composto;
Una volta infornata la torta, accendi il forno a 180° (statico) e cuoci per 30 Min;
Spegni il forno e lascia freddare nel forno chiuso;
Servi la Torta Panarellina spolverizzata con zucchero a velo.
Consiglio
Per montare bene le uova, usale a temperatura ambiente e molto fresche.
Per essere ben cotta, la torta deve risultare brunita in superficie e staccarsi leggermente dal bordo della teglia.
Per evitare che la torta si sgonfi, lasciala freddare nel forno spento.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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