Ingredienti
Torta ai cachi al varoma
- 360 grammi cachi, A pezzi con buccia
- 200 grammi farina integrale, Di grano tenero
- 40 grammi fecola di patate
- 120 grammi zucchero
- 120 grammi olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1/2 cucchiaino Scorza d'arancia, (io ho usato scorza essiccata tritata bio)
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 1/2 cucchiaino Stevia essicata, Facoltativo
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
☑️Cachi+scorza d'arancia+zucchero +uova+Stevia+olio nel boccale premere e rilasciare due volte il tasto velocità turbo
☑️ Aggiungere farina+fecola+sale 20 secondi velocità 5
☑️Versare dal foro del misurino,gli ultimi 5 secondi,la bustina di lievitoFoderare di carta forno bagnata e strizzata uno stampo che stia di misura nel recipiente del Varoma. Versare l’impasto nello stampo. Posizionarlo nel recipiente del Varoma, senza vassoio ma con il coperchio.
Riempire il boccale, precedentemente lavato, di acqua bollente (1500g) montare il Bimby e cuocere per 45 minuti dal raggiungimento della temperatura Varoma, velocità 2, fare la prova stecchino ed eventualmente aumentare il tempo di cottura. Trascorso questo tempo togliere il coperchio del Varoma e cuocere per ulteriori 5 minuti senza coperchio.
Attendere che il dolce si intiepidisca e sfornalo su di un piatto di portata.Quando la torta si è ben raffreddata spolverare con zucchero a velo.
Molto delicata, morbidissima e si conserva per qualche giorno in una ciotola con coperchio.
Chiedo umilmente scusa per la forma terribile ma avevo solo questo stampo troppo lungo👩🍳
Preparazione impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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