- Bimby ® TM 5
Ingredienti
L'impasto
- 300 g farina
- 3 mele
- 250 g zucchero
- 3 uova
- 70 g burro
- 1 bicchiere latte
- 1 bustina lievito per dolci ( 16g )
- 1 limone
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavate le mele , sbucciatele e togliete il torsolo. Tagliatele a spicchi e mettetele a macerare in un recipiente con poco zucchero e il succo di limone.
Preriscaldare il forno a 180°.
Mettete nel
"coperchio chiuso" i tuorli e lo zucchero montate 2 minuti a velocita' 5, mettete il composto in una ciotola; lavate il boccale e asciugatelo bene , inserite la farfalla e montate gli albumi a neve ben ferma 4 minuti a velocità' 3.5 , a metà lavorazione aggiungete un pizzico di sale. Incorporate gli albumi al composto di tuorli e zucchero dal basso verso l'alto, poi aggiungete , sempre delicatamente (per non smontare gli albumi) , la farina setacciata, il burro fuso (intiepidito) e infine il latte.
Riducete 2/3 delle fettine di mela a pezzetti e amalgamateli al composto, alla fine aggiungete il lievito setacciato e versate il composto in una teglia imburrata e infarinata di 24 cm se è più grande la torta verrà un po più bassa.
Adagiate le fettine di mele rimanenti senza che affondino.
Cuocere in forno statico per circa 40 minuti a 180°.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
IO faccio sempre una torta che ha i tuoi stessi ingredienti ma il procedimento è molto piu semplice e viene cmq buona....
...per le pigrone come me scrivo come faccio io di solito...
sbuccio e affetto le mele ...le irroro di succo di limone.... intanto metto zucchero e buccia di limone nel boccale 10 sec vel turbo
poi unisco gli altri ingredienti tranne le mele e vado con 30 sec vel 7
unisco le mele 10 sec vel 1
inforno 50min 180 gradi
paola
L'ho preparata ieri ed è venuta veramente squisita!!! Non vedo l'ora di rifarla ma questa volta voglio fare una piccola variante
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