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Ingredienti
- Per il Pan di Spagna:
- 4 uova, a temperatura ambiente (260 g)
- 260 g di farina 00
- 260 g di zucchero
- 50 g di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per la crema:
- 1 bustina di vanillina
- 100 g di zucchero
- 500 g di latte parzialmente scremato
- 2 uova
- 60 g di farina 00
- Per farcire:
- 250 gcirca di succo d'ananas
- 8 fette di ananas in scatola
- 250 g di panna vegetale, da montare
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Prepara il giorno prima il pan di spagna, come consiglio (ma io ho fatto tutto la stessa mattina);
Procedimento pan di spagna:
imburra e infarina una teglia da 26 cm accendi il forno 160° statico.
Nel boccale metti le uova e lo zucchero 10 min vel 5 fino a far diventare il composto bello bianco, aggiungi farina 50 sec vel 5 arrivati a 25 sec dal foro del coperchio aggiungi l'acqua, metti il lievito ed il sale 20 sec vel.5, versa nella teglia ed inforna a 160° per 30 / 35 min circa a forno statico.(fai prova stecchino), sforna e lascia raffreddare bene nella gratella fuori dal forno.
Nel frattempo prepara la crema: inserisci tutti gli ingredienti 7 min 90° vel 4, lasciala raffreddare.
Taglia a meta' il pan di spagna metti una parte nel piatto da portata sbagna il pan di spagna col succo d'ananas, disponi la crema e le fette d'ananas 1 lasciala per la decorazione sopra.
Monta la panna come da ricetta base e ricopri la torta anche nei bordi del pan di spagna.
Nel
"coperchio chiuso" pulito metti l'altra meta' di pan di spagna a pezzettoni 5 sec vel 5, copsargi la torta con questo trito e decora con la fetta d'ananas o se' il periodo un stelo di mimose, metti in frigo prima di servire per circa 1h.
Buon appettito.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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