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- Bimby ® TM 31
published: 04-04-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 250 gr. di farina, 50 gr. di burro, 50 gr. di zucchero, 7 uova, 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio, 1 pizzico di sale, 1 lievito di birra, qualche cucchiaio di latte.
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il latte e il lievito:5 sec. vel.4, mescolarvi un paio di cucchiai di farina e lasciare lievitare per 45-60 min. Trascorsa l'ora, inserire nel boccale il resto degli ingredienti con 3 uova, senza la farina:30 sec. vel.5. Unire la farina:3 min. vel.Spiga. Dopo aver lavorato l'impasto, togliere un pezzetto e tenerlo da parte. Il resto dell'impasto, metterlo in uno stampo rotondo con buco centrale, senza superare la metà dell'altezza dello stampo stesso. Fate lievitare per 3 ore circa, e al momento di infornare, a calore moderato (180° circa) in forno già caldo,ponete sul casatiello 4 uova intere con il guscio, e con il pezzetto di impasto tenuto da parte, fate un bastoncino e fermate ogni uovo con due segmenti a croce, Battete un rosso d'uovo con un cucchiaino di zucchero e spennellare la suoerficie della ciambella. Fate cuocere per circa 45 min. Servite freddo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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