Prodotti da forno dolci

torta della nonna....moderna!

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Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
da cinzy81
published: 26-03-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • X L'IMPASTO:
  • 300 gr farina "00"
  • 130 gr di zucchero
  • 150 gr burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito x dolci
  • X LA CREMA:
  • 100 gr di cioccolato al latte
  • 120 gr zucchero
  • 50 gr farina "0"
  • 500 gr di latte intero fresco
  • 2 uova, intere
  • 1 bustina vanillina
  • X TERMINARE PREPARAZIONE
  • gocce di cioccolato
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. premetto che questa è una rivisitazione della "torta della nonna" del libro BIMBY  TORTE E BISCOTTI

    x preparare la pasta

    versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti ed impastare  20 sec vel 5

    togliere l'impasto e riporlo in pellicola trasparente in frigorifero x 30 min.

    preparazione ripieno

    nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere il cioccolato a pezzi a tritare 5 sec vel 8

    poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere 7 min 90° vel 4.

    lasciare raffreddare in una ciotola

    dividere l'impastoin 2/3 e stenderela parte piu grande in un disco di pasta.

    imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro, foderare con il primo disco, lasciando debordare la pasta dai bordi.

    versare sul fondo la crema raffreddata, distribuire una manciata di gocce di cioccolato e ricoprire con l'altro disco di pasta.

    sigillare bene i bordi, spennellare con del latte e poi ricoprire con altre gocce di cioccolato.

    cuocere in forno statico x 30 min a 180°.

    e gustare xche è buonissima! 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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