- Bimby ® TM 5
Ingredienti
impasto
- 200 g farina
- 3 albumi
- 50 olio di semi
- 1 limone premuto
- 150 g zucchero
- 150 g latte
- 1 bustina lievito
- zucchero a velo q.b.
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Posizionare la farfalla, mettere nel
"coperchio chiuso" gli albumi, montare come da ricetta base. Trasferire gli albumi montati a neve in una ciotola e togliere la farfalla. Pulire e asciugare il "coperchio chiuso" , inserire farina , zucchero, latte, limone premuto, olio di semi, velocità 4 per 4 minuti. Inserire la farfalla e aggiungere gli albumi a neve e la bustina di lievito. Velocità 1, antiorario per 4 minuti. Attenzione a non far smontare gli albumi.Trasferire il composto in una teglia precedentemente imburrata. Forno a 180 gradi per 30 minuti con prova stecchino. Lasciare raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
la torta è stata realizzata perchè eraro rimasti 3 albumi, in quanto i tuorli erano stati utilizzati per il salame di cioccolato (vedi ricetta su libro base)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Molto soffice! Buona
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