Preparazione
30min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 08-02-2018
modificata: 08-02-2018
Ingredienti
Ingredienti
- 500 grammi farina
- 50 grammi zucchero
- 50 grammi burro, morbido
- 100 grammi vino bianco secco
- 2 uova intere
- 1 uovo, s1olo rosso
- 1 pizzico sale marino
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 1 buccia di limone, grattugiata
- zucchero a velo
- olio di semi, per friggere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per 2 min. Vel.
"velocità spiga" ; - Mettete l'impasto così ottenuto su una spianatoia, dividerlo in 4 panetti più piccoli e con un matterello stendere una sfoglia sottilissima;
- Con una rotellina dentata ritagliare delle striscette lunghe 6 cm e larghe 2 cm, praticare 2 taglietti all'interno di ogni singolo rettangolo (oppure praticare 1 taglio all'interno di un singolo rettangolo);
- Prendere l'angolo della chiacchiera e farlo passare nella seconda striscia e con un po' di attenzione tirare l'estremità e formare un fiocco;
- Fate scaldare l’olio di semi in una padella e quando sarà bollente, friggere le chiacchiere poco per volta;
- Appena saranno dorate, prenderli con una schiumarola e metterli su della carta assorbente;
- Appena si saranno raffreddate cospargerle di zucchero a velo.
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Non credo che convenga farle senza il vino. L'alcool serve ad evitare che l'impasto assorba troppo olio oltre che ad aromatizzare
complimenti grazie dei tuoi consigli
Daniela_76: Salve, io la conosco solo cosi. Alcune mettono Grappa, rum o limoncello.
Mi dispiace se non ho saputo aiutarti.
sicuramente da provare!!! assomigliano tanto a quelle che fa mia mamma (ovviamente senza il Bimby) ma adesso posso farle concorrenza
complimenti!
appena provo la ricetta, ti faccio sapere...una sola domanda: posso escludere il vino?
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