Ingredienti
Pancakes di albumi senza glutine-Contest merende
- 100 grammi albumi
- 125 grammi yogurt greco
- 2 cucchiai miele
- 1 cucchiaio olio
- 80 grammi farina di riso
- 1 pizzico bicarbonato
- 1 burro
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Mettere nel boccale l'albume e mescolare 30 sec./vel. 5.
2. Aggiungere lo yogurt greco, l'olio e il miele e mescolare bene 30 sec./vel. 5.
3. Aggiungere la farina di riso e un pizzico di bicarbonato e mescolare ancora 1 min./vel. 5-6 fino ad ottenere un composto senza grumi e mettere la pastella nella ciotola.
4. Fate scaldare una padella antiaderente dal diametro di 20 cm. sul fuoco.
5. Ungetela con un pò di burro e tamponando con un tovagliolo di carta.
6. Con un mestolo, versate la pastella nella padella, facendo dei cerchietti. Fateli cuocere per 2-3 minuti prima di girarli. I pancakes vanno capovolti solo quandosi formano delle bolle che scoppiano e lasciano dei buchi e quando la parte inferiore è dorata uniformente.
7. Continuate così fino a esaruire la pastella, conservate i pancakes già pronti al caldo, nel forno.
8. Ideali per una merenda o una colazione sana, light, senza glutine ma carica di energia.
9. mettere sopra i pancakes: la marmellata, la nutella, il miele ecc...
Consiglio
Sono veloci e facili da realizzare, soffici e profumati grazie allo yogurt greco, sono una piccola nuvoletta da sapore.
Si preparano in pochi minuti sono perfetti come ricetta di riclicio, se avanzano degli albumi dalla preparazione di ricette che necessitano l'utilizzo di soli tuorli, come ad esempio.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Salvata
ammila