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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 09-04-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 300 grammi d'acqua
- 600 grammi di farina
- 120 grammi di olio, extra vergine leggero
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare tutti gli ingredienti nel :tmlocked: impastare: 2 min. :tmlocked: :corn:
Se l’olio non è leggero fuoriesce dall’impasto e chi non ne conosce l’uso può pensare che è un pasticcio.
Tenere a riposare l’impasto per due ore in una ciotola ricoperta di pellicola per alimenti prima dell’uso.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
e se mi permettete e' l'ideale per fare gli involtini primavera. ciao ciao
Lady Monica
Salve.
Che significa olio extra vergine leggero? Per "leggero", cosa si intende?
Cristina da Roma
VOLEVO CHIEDERE QUALE TIPO DI FARINA BISOGNA UTILIZZARE (0 OPPURE 00 ...)
Ciao Maga in cucina, mi accorgo solo adesso del tuo messaggio, ma come ben sai da qui non arrivano le notifiche via e-mail.
Non ho mai preparato la pasta fillo, l\ho pubblicata perchè è stata richiesta nel forum e come ben saprai in base alle disposizioni del nuovo sito ogni eventuale ricetta sia adattata che da adattare dobbiamo metterla qui.
Per spiegarti a cosa serve la pasta fillo ti riporto quanto scritto sul libro:
\"La pasta fillo è una varietà di pasta sfoglia, la cui caratteristica è di essere estremamente sottile, di conseguenza i tempi di cottura sono di molto ridotti sia che si frigga in olio caldo o la si usi per piatti cotti nel forno.
Trova grande utilizzo nei paesi del Medio Oriente, per la preparazione di dolci tipici ripieni di pistacchi e noci e poi immersi nello sciroppo di zucchero.
E\ ideale per stuzzichini sia salati che dolci, e per tutti i piatti cotti in crosta.\"
Ciao e spero di esserti stata utilie.
A presto!!
Rula
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