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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 15-11-2002
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 350 g di farina gialla per polenta (non precotta) - 1500 g d'acqua - un pizzico di sale fino, - 1 cucchiaio d'olio ex-v-d'oliva
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e via per 15' 100°C vel 4. questa dose basta per 6 persone (non ho mai provato a dimezzarla) basta metterla nei piatti e farla fermare per qualche minuto. se piace di consistenza più "tosta" usare 370-380g di farina. Quindi condirla con ragù e parmigiano - oppure sugo ai quattro formaggi - oppure come usava dalle mie parti un 1/2 secolo fa semplicemente con salsiccia cotta nel suo grasso (ma deve piacere) - oppure di consistenza più solida e fatta freddare in una teglia da forno e condita con ragù parmigiano e mozzarella quindi grigliata in forno ciao
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
Scusate una domanda ma non capisco c9n e vada lasciata dentro la spazzola? Appunto nn si rompe?
Invece x spatola re devo fermare il bimby vero?
Dopo 15 minuti la polenta è praticamente CRUDA
A me è venuta buonissima,ma in effetti dopo i primi 15 minuti ho applicato la regola del libro base e l'ho fatto andare altri 40 min vel 2 a 100*.Per quanto riguarda la spatola io nn l'ho lasciata dentro,ma ogni tanto mescolavo durante la cottura!OTTIMA
io ho fatto quella del libro base ed era molto buona.
A me non è venuta, è rimasta cruda e mooooolto liquida, non sono troppo pochi 15 minuti? E poi l'acqua non dovrebbe bollire prima di versarci la farina?
Ricetta preparata proprio come da libro base verde.
Buona ma peccato che lasciando inserita la spatola come viene indicato dal libro base si è SCIOLTA LA SPATOLA e abbiamo dovuto buttare la stra-grande maggioranza della polenta!!!
Scusate ma la spatola possiede una garanzia???
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