Semolino dolce per fritto mist è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Ricette base su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ricette base Ricette base

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 06-05-2003

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

1 lt. di latte. 5 cucchiai di zucchero. 8 cucchiai colmi di semolino di grano, i cucchiaino di scorza grattugiata di limone, 1 uovo sbattuto, pane pesto.

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Preparazione della ricetta

Dopo aver versato il latte in una pentola mettere a fuoco moderato ed aggiungere lentamente il semolino mescolando continuamente, unire la scorza di limone grattugiata, portare ad ebollizione sempre mescolando, far bollire per 5-6 minuti continuando a mescolare accuratamente.
Trascorsi tali minuti trasferire il tutto in un contenitore molto largo (tipo una teglia da forno) precedentemente unto con una goccia d’olio, distendere bene il semolino aiutandosi con un cucchiaio unto d’olio e lasciare raffreddare. Tagliare a rombi, passarli nell’uovo sbattuto quindi nel pane pesto infine friggere in una padella antiaderente con pochissimo olio e …. buon appetito!!
Questa è la ricetta tradizionale del semolino dolce per fritto misto, Vi chiedo di adattarla al
Bimby perché penso che si risparmi tempo, fatica e si guadagni in “omogeinità” del semolino.