Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
1 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 06-05-2020
Crea variante

Ingredienti

CREMA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO SENZA AGGIUNTA DI GRASSI

  • 200 g nocciole, tostate
  • 70 g cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 1 cucchiaino miele, opzionale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le nocciole, e dare 3-4 colpi di turbo.
    Riunire sul fondo con la spatola e frullare 10 sec. vel 7.
    Riunire sul fondo con la spatola e frullare nuovamente 10 sec. vel 7.
    Riunire sul fondo con la spatola e continuare a frullare facendo le pause per non surriscaldare il boccale. Continuare fino a che non si ottiene una crema di nocciole liscia.
    Aggiungere il cioccolato e il miele (opzionale) e continuare a frullare facendo pause e riunendo sul fondo con la spatola.

Consiglio

Se non si utilizza la cioccolata fondente al 70%, aggiungere insieme al cioccolato anche un cucchiaino di cacao amaro in polvere.

La crema si conserva in dispensa in un contenitore con chiusura ermetica (non so quanto tempo.. non è mai durata più di una settimana).

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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CREMA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO NE OLIO
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