- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Crema
- 15 Castagne avanzate, Cotte al camino
- 100 g acqua
- 150 g zucchero
- 1 bustina vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Immergere le castagne in acqua calda con un cucchiaino di zucchero per 1 ora e mezzo
Preparare lo sciroppo: mettere l'acqua e lo zucchero nel boccale 10 min 120 gradi spatola
Scolare le castagne ed inserirle nel boccale insieme alla vanillina 5 min 60 gradi 1 vel poi 20 sec 7 vel
Se dovesse essere troppo liquida girare ancora qualche minuto a 60 gradi
Crema
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Questa crema per cosa serve? Per accompagnare dolci?
TEMPO E LUOGO DI CONSERVAZIONE ?
GRAZIE