- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 100 grammi Polpa di cinghiale magra
- 250 grammi passata di pomodoro
- mezza cipolla
- 1 carota
- Qualche fogliolina di sedano tenero
- dado Bimby
- Peperoncino qb a piacere
- 2 foglie alloro fresco
- 1 Misurino vino rosso
- 2 cucchiai olio evo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare la carne a dadini a coltello. Nel
"coperchio chiuso" tritare le verdure portare sul fondo con la spatola, aggiungere due cucchiai di olio evo e far rosolare a varoma per 5 minuti, aggiungere la carne e far andare ancora cinque minuti varoma 
"velocità soft" 
"antiorario" . Aggiungere il vino e far evaporare sempre a varoma"velocità soft" "antiorario" . Aggiungere la passata di pomodoro, nella bottiglia vuota mettere un altro tanto di acqua e aggiungerlo alla passata, mettere il dado, il peperoncino e far cuocere 30 minuti 100 gradi "antiorario" "velocità soft" . Aggiungere al sugo le foglie di alloro, controllare di sale e far finire cinque minuti 100 gradi o varoma se vi sembra troppo liquido
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Con questo sugo sono buoni qualsiasi tipo di pasta, ma da noi preferiamo i malloreddus o la fregola magari risottata direttamente in una parte di sugo e acqua
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie ragazze....
Magat
Io adoro il ragù di cinghiale, anche senza il Bimby!
Robia68
Robia68
borabora