Ingredienti
- 500 g di carne, macinata
- 3 oo g di mortadella, in una sola fetta
- 1 uovo
- 40 g di Parmigiano grattugiato
- 40 g di pangrattato
- 100 g di latte
- sale q.b.
- 1 cipollina
- 20 g di olio
- 250 g di vino bianco
- 250 g di acqua
- 1 dado
- 2 cucchiaia di farina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Frullare insieme parmigiano, mortadella: 15 sec. vel. 10; unire la carne, il sale, il latte e l’uovo e impastare per circa 30 sec. a vel. 3 spatolando. Con il composto formare delle polpette del diametro di circa 5 cm, infarinarle e disporle nel varoma e nel cestello; volendo aggiungere della verdura a pezzetti (zucchine, carote, cipolle, piselli…).
Mettere nel boccale la cipolla e tritarla per 10 sec a vel. 7; aggiungere l’olio e far soffriggere per 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere vino, acqua e dado; posizionare il varoma e cuocere per 30 min. temperatura varoma vel. 1. Terminata la cottura versare nel sugo di cottura due cucchiai di farina e omogeneizzare per un minuto a vel. 10. Versare in un recipiente le polpette e coprire col sugo.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
IL PANGRATTATO???
Immagino andasse nell'impasto.
comunque sono venute molto buone lo stesso!
Doriana
Are you sure to delete this comment ?