Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
peri il polpettone
- 500 g carne vitello macinata
- 40 g di pane grattugiato
- 60 g di Parmigiano reggiano
- 2 uova
- sale pepe q.b.
- 6 fettine prosciutto cotto
- 6 sottilette
per il sugo
- 100 g vino bianco
- 500 g acqua
- 1 di dado da brodo vegetale
- 15 g olio extravergine d'oliva
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
10 sec. vel. 8. Unire la carne macinata - l' uovo - il sale e il pepe - amalgamare: 20 sec./il parmigiano e il pane - grattugiare:
Togliere il composto e stenderlo in un piatto. Adagiare il prosciutto cottoe le sottilette e chiuderlo dando la forma del polpettone. Avvolgere il polpettone nella carta da forno bagnata e ben strizzata e chiuderlo come una caramella. Adagiarlo nel Varoma. Mettere nel
l'olio il vino e il brodo - posizionare il Varoma e cuocere: 40 min temp. Varoma vel. 1. A fine cottura servire il polpettone a fette irrorate con il sughetto di cottura.
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Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
super! La carne era tenera e succosa! Io al posto delle sottilette ho messo cubetti di scamorza. 5 punti per te
Favoloso !! Mio marito oggi si è leccato i baffi!
Salvato e messo da parte . Sarà un buon secondo piatto da proporre alla prossima cena a casa con invitati.
buonissimo
Ottimo, io nel boccale ho fatto il sugo con 1 l di salsa di pomodoro... il polpettone l'ho messo nel varoma senza la carta forno ..... poi ho tagliato a fette a fine cottura e messo in pirofila con sugo..!!!
Fiorentino Fiorenza
Oggi per il mio compleanno lo proverò
..... mi sembra delicato e semplice da fare..... magari una bella foto potrebbe attirare di più l'attenzione delle bimbyne che non sono molto esperte come nel mio caso!!! ciaoooo!!!!
Fiorentino Fiorenza