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Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

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Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da mttchr

published: 08-04-2014

modificata: 08-04-2014

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Ingredienti

Scaloppine ai funghi

500 grammi fettine di vitello
1 scalogno
q.b. farina
30 grammi Funghi secchi o 150 gr di funghi surgelati
30 grammi olio evo
1 cucchiai colmi dado Bimby
50 grammi vino bianco
100 grammi acqua

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Scaloppine ai funghi

Infarinare la carne

Mettere nel coperchio chiuso lo scalogno e tritare, 10 sec vel. 7

Aggiungere l'olio e soffriggere 3 min. 100 gradi vel. impostazione mescolare dolce

inserire i funghi precedentemente ammollati o surgelati e cuocere 5 min. 100 gradi vel. impostazione mescolare dolce Funzionamento in senso antiorario

Aggiungere la carne e il vino e sfumare 2 min. 100 gradi vel. impostazione mescolare dolce Funzionamento in senso antiorario

Mettere l'acqua e il dado Bimby e cuocere 15 minuti 100 gradi vel. impostazione mescolare dolce Funzionamento in senso antiorario

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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