Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
3
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 30-08-2016
modificata: 30-08-2016
Ingredienti
per il composto del tortino (
- 300 grammi zucchine mondate, a cubetti di circa 3 cm
- 300 grammi patate mondate, a cubetti di circa 3 cm
- 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 60 grammi farina 0
- 15 grammi olio evo
- 1 cucchiaino raso lievito per torte salate
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche a piacere
- 1 pizzico pepe nero macinato
per la farcitura
- 150 grammi prosciutto cotto a fette, (o altro affettato a piacere)
- 150 grammi formaggio filante a piacere
per la gratinatura
- 2 cucchiai rasi Parmigiano grattugiato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale i cubetti di zucchine e patate: 30/40 sec. vel da 5 a 7
Se il trito fosse troppo frossolano ripetere per 10/15 sec.
Raccogliere il trito sui bordi e radunare sul fondo - Aggiungere parmigiano, farina, olio, sale pepe ed aromi, e il cucchiaino di lievito per torte salate: 30/40 sec. vel 3 spatolando all'occorrenza
- Trasferire ora metà del composto su di una teglia oleata e cosparsa di parmigiano, pressare bene.
Farcire con il prosciutto e il formaggio, ricoprire con il restante composto.
Spargere la superficie con 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Infornare a forno preriscaldato 180° per 25/30 minuti (dipende dal forno, verificare sempre la cottura)
Servire tiepido ma secondo me rende al massimo da freddo. - Ricetta vista sul web (prevedeva la cottura in padella con padella diam. 26 cm) e liberamente rivista in dosi e ingredienti aggiuntivi.
- La mia super gemella Lully ha testato variante mettendo al posto delle patate melanzane crude. L'impasto risulta più granuloso e non ha messo pertanto il lievito per torte slate. Ha farcito con mozzarella, stracchino e prosciutto crudo.
per la "base tortino"
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Maria Ivana: sono molto felice sia piaciuto! Grazie cara!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Molto buono. E' piaciuto a tutti. La prossima volta proverò a farlo in una tegli più piccola in modo tale che sia un po' più alto. Grazie della ricetta semplicissima. Da ripetere.
MariaPia66: grazie MariaPia mi fa piaceressimo ti sia piaciuto
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Gradito da tutti! Messa tra le preferite! 🌟🌟🌟🌟🌟stelline!
Maria Pia
esattamente come da tuo procedimento, tutto a crudo, ho solo tritato prima le patate perché volevo che nei carciofi si distinguessero i pezzi, uno spicchio di aglio prezzemolo e via in forno. Credo che questa ricetta da usare come procedimento base si possa adattare anche a verdure tipo favette fresche.. cipolle... sperimenterò e ti farò sapere
Magat
Magat: Maurizia grazie ancora. CArciofi prima cotti o direttamente come natura crea dopo averli puliti?
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Magat
lauradiflorio: grassie lauraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
laura
Un po' in ritardo...complimenti Simo per la prima pagina!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
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