Preparazione
5min
Total
45min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 01-09-2023
modificata: 29-05-2024
Ingredienti
Gratin di ortaggi affettati
- 4 zucchine chiare
- 1 melanzana
- 3 pomodori lunghi da insalata
- 1 cucchiaino di sale marino integrale
- 1 pizzico di gomasio (opzionale)
- origano secco
- Parmigiano grattugiato
- pangrattato
- olio d'oliva
Accessori che ti serviranno
-
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush -
Affettatutto -
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Montare l'affettatutto Bimby nel boccale vuoto inserendo il disco con la parte 1 rivolta verso l'alto (affettato grosso).
- Lavare gli ortaggi e tamponarli con carta assorbente. Tagliare la melanzana in quarti nel senso della lunghezza.
- Affettare tutti gli ortaggi e metterli in una ciotola ampia. Condirli con sale, gomasio, origano, pangrattato, parmigiano e olio. Mescolare bene.
- Oliare una pirofila e distribuirvi gli ortaggi conditi. Cospargere la superficie di pangrattato e olio. Cuocere in forno caldo a 170 gradi fino a che le verdure risultino morbide e si sia formata la crosticina dorata in superficie (circa 40 minuti). Servire caldo.
Preparazione
Consiglio
Si può sostituire il sale utilizzando solo il gomasio.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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