Mini burger di zucca filanti è un ricetta creata dall'utente FrancescoMary. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani Secondi piatti vegetariani

Preparazione

20min

Total

45min

porzione/porzioni

9 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da FrancescoMary

published: 10-07-2024

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Ingredienti

Mini burger di zucca filanti

500 grammi di zucca, a cubetti
1 uovo, medio
100 grammi di Parmigiano reggiano grattugiato
70 grammi di pangrattato, + q.b.
Provolone (formaggio italiano), dolce a cubetti
olio, da vaporizzare
1 cucchiaino di mix di spezie
di sale, agli aromi (ricetta cookidoo)

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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RockStar Ben
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mini burger di zucca filanti

1. Nel boccale inserire la zucca e frullare per:10sec/vel.10

2. trasferire in un colino a maglie e far sgocciolare per 10 minuti circa

3. Trasferire nuovamente nel boccale ed aggiungere il sale

4. il parmigiano ed il pangrattato

5. l'uovo

6. la curcuma

7. mix di spezie

8. mescolare: 20 sec./vel.4

9. con un cucchiaio prelevare un po' di composto e formare delle polpette.In un piatto versare del pangrattato

10. affondare un cubetto di provolone,appallottolare e ruotare nel Pan grattato

11. disporre ogni polpetta ben distante l'una dall'altra su una placca rivestita da carta forno bagnata e leggermente strizzata.

12. Appiattire leggermente i mini burger

13. spruzzarci dell'olio sulla superficie e infornare per 20 minuti a 200° ventilato o finché non si saranno cotti del tutto

14. servire caldi

Consiglio

Se possibile a metà cottura girarli.Appena sono cotti servire caldi.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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