- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Tortini salati di piselli in monoporzione - senza glutine senza lattosio
- 200 grammi piselli freschi o surgelati
- 20 grammi Olio evo +qb per ungere gli stampi
- 3 uova
- 3 Pomodori secchi sottolio
- 30 grammi cipolla
- Dado Bimby vegetale o in alternativa sale
- pepe
- 600 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Posizionare lo stampo monoporzione da varoma sopra il vassoio Varoma e ungerlo con poco olio, mettere da parte.
Nel
"coperchio chiuso" mettere la cipolla e i pomodori secchi, chiudere con il misurino e trovare vel 6 per 5 secondi, portare sul fondo con la spatola aggiungere l'olio e insaporire 2 minuti 120 gradi vel 
"velocità soft"
Aggiungere i piselli, il dado o il sale, mezzo misurino di acqua e cuocere 100 gradi vel"velocità soft" 
"Frullare" 15 minuti
Far raffreddare dentro il boccale, aggiungere le uova, un pizzico di pepe e mescolare vel1
"antiorario" per 10 secondi
Trasferire e dividere i piselli nello stampo Monoporzione
sciacquare il boccale, mettere l'acqua, posizionare il varoma con lo stampo riempito, chiudere con il coperchio Varoma e cuocere 30 minuti vel 2 temp. Varoma.
Far intiepidire prima di sformare
Consiglio
Semplice e classica, la torta o frittata di piselli è sempre molto gradita e versatile. In questa ricetta nonn c'è bisogno di friggere e anche con pochissimo olio non risulerà secca e asciutta come potrebbe risultare da una cottura in forno.
Le monoporzioni sono carine da servire ad un buffet, una cena in piedi, una festa ma anche pratiche da portare per un pranzo al sacco, al mare o la schiscetta in ufficio.
https://bit.ly/StampoMonoporzioneVaroma
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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