Cotolette vegane è un ricetta creata dall'utente maddalena cascella. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani

Preparazione

30min

Total

40min

porzione/porzioni

8 bottiglia/bottiglie

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da maddalena cascella

published: 28-11-2022

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Ingredienti

Cotolette vegane

200 grammi zucchine, A pezzi
200 grammi carote, A pezzi
80 grammi farina di ceci
200 grammi di acqua
15 grammi olio
1 pezzo porro

200 grammi di bevanda vegetale di riso

200 grammi bevanda a base di riso

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparare una pastella con la bevanda di riso e la farina di ceci 1 minuti velocità 4 tenere da parte .Lavare il boccale Inserire nel "coperchio chiuso" le zucchine e le carote il porro "Frullare" 10 secondi a velocità 4 aggiungere l'olio e cuocere a 100 gradi "velocità soft" "antiorario" per 10 minuti .Versare la pastella tenuta da parte e cuocere a 100gradi senza misurino per 15 minuti .Lasciare raffreddare e poi formare delle cotolette impararle con pane grattugiato e congelarle cuocere al forno o in padella

Consiglio

Si può a piacere cambiare la bevanda vegetale sostituendo con soia ,avena,miglio

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

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