Ingredienti
ad esempio pasta
- 6 carciofi puliti (cuori)
- q.b. acqua+succo di limone
- 1 scalogno
- 30 g di olio evo
- q.b. sale e pepe
- 100 g vino bianco secco
- 50 g DI LATTE O PANNA
- 50 g di Parmigiano
- 1 mazzetto di timo
- 400 g di seitan (io ho usato quello già pronto alla piastra)
ad esempio pasta
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare i carciofi a fettine e metterli a bagno in acqua e limone.
Tritare lo scalogno 3 sec. Vel. 7 e riunire sul fondo.
Aggiungere l'olio e i carciofi e insaporire 5 min. 100°vel
"velocità soft" .Aggiungere sale pepe, il succo di limone e sfumare con vino e cuocere per 15 min. 100°vel
"velocità soft" .A fine cottura tritare per 30 sec. Vel 5/6.
Aggiungere il latte, il parmigiano, il timo e il seitan tagliato a listarelle sottili e cuocere per altri 10 min. 100 ° vel
"velocità soft" .
Straccetti di seitan ai carciofi
Consiglio
Questa ricetta è ottima accompagnata da purè di patate.
Se non si è vegetariana si può provare a fare con il pollo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
deve essere proprio buono!!!!!!
Grazie mille a tutti
!!!
Complimenti per l'idea! Ho tenuto il seitan in frigo un sacco e l'ho consumato proprio ieri sera...preparero' la tua ricetta prestissimo! Intanto, cinque stelline per la fiducia!
Ciao Serenav, scusa non ho capito xkè le tre stellette, non ti è piaciuto cosa?
Bimby per tutti
Complimenti per la prima pagina!
Mi era sfuggita 
la salvo e la preparo quanto prima, grazie 
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Sono davvero contenta per questa tua Super Prima Pagina!
E poi le sono affezionata è la prima ricetta provata da questo sito!!!
Evviva!!!
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
Davvero una valida ricetta!!!! L'ho appena preparata evitando parmigiano e latte e crealizzandola assolutamente vegan, davvero gustosa! Con meta' ci ho preparato la pasta servendo un piatto unico davvero equilibrato!
Complimenti!
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!
ti farò sapere certamente, mi sono resa conto che i carciofi li avevo già cucinati. Aspetto di ricomprarli e poi ti strizzerò l'occhio!
Anche mio marito è sempre contro, quindi spero di gabbarlo con la tua ricetta... ah ah ah
a presto
rosamaria.jaja
Fammi sapere se ti è piaciuta... io ho stupito mio marito che non è un amante del seitan!
!!
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