Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
10
g
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 15-03-2021
modificata: 16-01-2023
Ingredienti
Sformato di cavolo rosso
- 400 grammi cavolo rosso
- 400 grammi ricotta fresca
- 50 grammi Grana Padano
- 2 uova
- q.b. noce moscata
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Cocottine -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" il cavolo precedentemente sbollentato e frullare 20 sec velocità 5. Riunire sul fondo con la spatola. - Aggiungere la ricotta, il Grana, le uova e la noce moscata a piacere. Sistemare di sale. Frullare 30 sec velocità 4.
- Riempire dei pirottini di alluminio per circa 3/4 e infornare in forno per 30 min a 180°.
Consiglio
Per avere uno sformato più light sostituire la ricotta con Philadelphia.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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