Ingredienti
Per il succo
- 550 grammi acqua
- 70 grammi Zucchero o Zucchero di canna
- 4/5 gocce succo di limone
- 1 ananas fresco
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale 550 gr d'acqua a temperatura ambiente e 70 gr di zucchero, chiudere il boccale
"coperchio chiuso" posizionare il misurino e impostare 100° per 10 min. a Vel. 1Nel frattempo pulire la frutta eliminare la buccia e tagliare l'ananas a pezzi piu' o meno grandi.
Trascorsi i 10 minuti inserire nel boccale i pezzi di ananas e qualche goccia di limone (senza esagerare altrimenti il succo risulta troppo aspro), posizinare il misurino chiudere il bimby
"coperchio chiuso" e omogeneizzare la frutta per 1 min. a Vel. 10Trascorso anche il minuto impostare 90° per 10 min. a Vel. 1 per terminare la cottura sempre con il coperchio chiuso
"coperchio chiuso" e il misurino inserito.A fine cottura lasciar raffreddare nel boccale il succo per circa una decina di minuti.
Dopodichè con l'aiuto di un imbuto, posizionandovi al di sopra un colino a maglie fine, travasare il contenuto del boccale in una bottiglia (meglio se in vetro) separando così il succo dai residui di ananas tritato che rimarranno nel colino e andranno gettati via.
Lasciar raffreddare nella bottiglia temperatura ambiente il succo prima di riporlo in frigo.
Consiglio
Al posto dello zucchero si può utilizzare lo zucchero di canna e allo stesso modo è possibile ridurre la quantità di zucchero utilizzato se si volesse rendere il succo meno dolce, la qualtità indicata in ricetta è per un succo di dolcezza media.
Utilizzando 550 gr di acqua il succo risulterà più corposo per un risultato più diluito si può utilizzare a piacere anche 700 gr di acqua
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatto
Scusate ma omogenizzando tutto a velocità 10 a me esce dai boccale
Buonissimo!!!! complimenti per la ricetta!
ps: la prossima che prova (è già due volte che lo faccio e mi dimentico!) potrebbe mettere il peso dell'ananas pulito?
Ciao!! Non faccio che fare e rifare questa ricetta...è perfetta viene un succo buonissimo e sicuramente più sano di quelli comprati!! Mi chiedevo però se con la stessa ricetta si possono fare anche i succhi con altra frutta...tipo succo di pera, di albicocca, di pesca... qualcuno ha provato? Lo sapete?
Spettacolare!!! davvero buono!! grazie per la ricetta, ormai utilizzerò solo questa!
Tra l'altro la vorrei provare anche con altri tipi di frutta...speriamo sia perfetta anche con quelli!!!!
piu' o meno quanto deve pesare l'ananas fresco una volta pulito? tanto per avere un idea della proporzione, grazie
È venuto buonisimo anche col mio bimby tm5!!!
BUONISSIMO! anche mio figlio che non è un grande amamte dell'ananas ha già bevuto quasi tutta la bottiglia!
Grazie per la ricetta!
BUONO..BUONO..BUONO....complimenti per la ricetta..é veramente fantastica e da rifare spesso e volentieri
Ogni volta che lo faccio è sempre più buono complimenti ancora