Dessert e pralineria

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
1 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 12-05-2016
modificata: 15-12-2017
Crea variante

Ingredienti

Crema Chantilly e gocce di cioccolato

  • 250 grammi panna fresca da montare
  • 100 grammi zucchero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
  • q.b. gocce di cioccolato
  • 3 bicchieri latte, (circa 375 ml)
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere la farfalla nel boccale e montare la panna a vel.4/5, trasferirla in una ciotola a parte;
  2. Mettere nel boccale il latte, lo zucchero, i tuorli, la vanillina, il sale vel.4 7min, 90°;
  3. Versare in una ciotola e una volta raffreddata la crema, unire delicatamente (mescolando con una spatola dal basso verso l'alto) la panna;
  4. Unire le gocce di cioccolato sempre con la spatola delicatamente (per non smontare il composto);
  5. Utilizzare per farcire o a piacere.

Consiglio

Si sposa perfettamente con la pasta sfoglia!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Pasqua Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Natale Capodanno Capodanno cinese Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette veloci Ricette economiche Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Dessert Torte farcite da dessert

Versione stampabile/pdf

Crema Chantilly e gocce di cioccolato
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: